Categories
Słodkie co nie co

Herbatka malinowo miętowa z nasionkami chia

Hejka postanowiłam podać wam przepis na herbatkę jaką uwielbiamy pić latem w domu.
Potrzebne będą:
duży dzbanek,
herbata malinowa i miętowa,
nasionka chia
sok malinowy,
Herbaty zalewamy wrzątkiem i po zaparzeniu pozbywamy się z dzbanka torebek. Następnie musimy odczekać aż herbata wystygnie i dodajemy nasionka chia wedle uznania teraz należy tylko dodać sok żeby nasza herbatka nabrała ciut słodkości i gotowe. Po około 30 minutach nasionka napęcznieją . Należy jednak pamiętać , że przed nalaniem herbaty należy wymieszaćłyżką zawartość dzbanka. Jeżeli tego nie zrobimy wszystkie nasionka zostaną na dnie i cała frajda na nic.
Smacznego

Categories
W kuchni zawsze jest wesoło

Nowe urządzenie a jakie suuper

Ostatnio zmamą zainwestowałyśmy w urządząko do nakłuwania mięsa, w sobotę przypadła mi w zaszczycie funkcja obkłuwania karkówki na grila. Więc elegancko zabrałam się do roboty jedną ręką nakłuwając natomiast palcem drugiej ręki trzymając mięcho. I to był błąd albowiem w excytacji nowym urządzeniem palucha też nakłułam. Niestety nie nadawał sie do upieczenia na całe szczęście tylko lekko drasnęłam kolcami w kilku miejscach.

Categories
raz dwa trzy czyli sałatki

Sałatka z porem

składniki:
6 jajek,
pęczek rzodkiewki,
jeden duży ogórek,
jeden por,
majonez, sól pieprz.
Pora kroimy w cieniutkie pół plasterki i parzymy. Jajka gotujemy na twardo . Obrane jajka i rzodkiewki i ogórka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki łączymy majonezem dodajemy sól i pieprz do smaku.

Categories
smaczne i zdrowe

zupa pieczarkowa audio

Categories
W kuchni zawsze jest wesoło

moja pierwsza w życiu… zupa?

Pewnego razu kiedy mama była na zakupach, a ja wówczas jedenastoletnia zdolna kucharka sama w domu postanowiłam ugotować zupę. Wyciągnęłam z szafki największy garnek, kostki rosołowe i zaczęłam od nalania wody do garnka. Następnie zaczęłam studiować etykietę kostek, szybko posiadłam wiedzę co i jak wykonać. Ponieważ na opakowaniu jak byk było napisanę kostkę rozpuścić w pół litrze wody swoim rozumkiem wydedukowałam a kostka na pół litra. Fachowo oceniłam zawartość garnka i bez zastanowienia wrzuciłam do niego 7 kostek. Cóż dużo opowiadać nawet pies wzgardził moim debiutem kulinarnym o kotach nie wspomnę.

Categories
W kuchni zawsze jest wesoło

Źle mieszasz

Pewnego razu rozrabiałam w kuchni ser biały, dodałam jogurt naturalny i zaczęłam mieszać. W między czasie z ogródka ze szczypiorkiem i rzodkiewką wróciła moja mama. Pokroiła szczypiorek i dodając do sera powiedziała źle mieszasz.
Jak to źle zdziwiłam się.
Oj daj pokaże ci powiedziała przejmując łyżkę .I tu tak nią machnęła , że całe byłyśmy w serze o kuchni nie wspomnę.
A powiedziałam ocierając ser z twarzy to tak trzeba mieszać.
Niekoniecznie odpowiedziała i obie wybuchnęłyśmy śmiechem.

Categories
raz dwa trzy czyli sałatki

Sałatka z pomidorów i fasolki szparagowej

składniki:
3 pomidory,
dowolna ilość fasolki szparagowej,
pęczek szczypiorku,
na sos:
Łyżka miodu, łyżka oliwybądź oleju, pół łyżki octu, sól pieprz

Wykonanie:
Pomidory obrać ze skórki i pokroić dowolnie, fasolkę ugotować. Po wystudzeniu należy pokroić ją na mniejsze kawałki i dodać do pomidorów. Całość polewamy sosem i mieszamy wierzch dekorujemy szczypiorem.
Uwielbiam tą sałatkę ponieważ zarówno fasolka jak i pomidory świetnie smakują w tym słodkokwaśnym sosie. I co najważniejsze sałatka nie zawiera zbyt dużo kalori a naprawdę jest sycąca.

Categories
Słodkie co nie co

truskawki w roli głównej

składniki:
opakowanie śnieżki należy je wykonać według instrukcji
300g truskawek,
5 bez,
wykonanie:
Jeżeli mamy już ze śnieżki odpowiednią piankę należy dodać do niej pokruszone bezy, odstawiamy do lodówki. Truskawki myjemy pozbawiamy szypułek i blendujemy . Naszą śnieżkę nakładamy do kieliszków następnie polewamy kilkoma łyżkami musu truskawkowego. Truskawek nie trzeba dodatkowo słodzić ponieważ po zmieszaniu z naszą słodką pianką będą w sam raz.

Categories
ciekawostki

ciekawostki o cukini

Cukinia (w niektórych regionach nazywana jest kabaczkiem) należy do warzyw dyniowatych. Jej właściwości i wartości odżywcze jako pierwsi docenili mieszkańcy Meksyku i Ameryki Południowej, sąd pochodzi. Do Polski cukinia przywędrowała z Włoch, stąd też jej nazwa. Po włosku "zucchina" to po prostu mała dynia. W zależności od odmiany może być ciemnozielona, żółta lub pasiasta. Warzywo może dorastać do ok. 40 cm długości, ale najlepiej zrywać cukinię wcześniej, kiedy ma ok. 15-20 cm i jest najdelikatniejsza.
Cukinia jest łagodnym w smaku, lekkostrawnym warzywem. Jest ceniona za wysoką wartość dietetyczną. Zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę C, K, PP i B1, beta karoten. Zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale ciężkie. Ponadto warzywo odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na proces trawienia, dlatego polecana jest przy problemach z nadkwaśnością. Warto wiedzieć, że cukinia może być jednym z pierwszych warzyw, jakie podaje się małemu dziecku. Dzięki dużej zawartości związków odżywczych i łatwości trawienia dietetycy polecają ją już półrocznym maluchom.
artykuł z tygodnika Żyjmy dłużej

Categories
raz dwa trzy czyli sałatki

Marchewka w mleku przepis mojej babci

składniki:
6 dużych marchewek,
mleko,
łyżka masła,.
Wykonanie:
Marchewki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do dużego rondla wkładamy masło następnie marchewkę całość należy zalać taką ilością mleka aby przykryła marchewkę. Gotujemy aż do wygotowania się mleka mieszając co jakiś czas. Na koniec doprawiamy marchewkę solą i pieprzem. Świetnie smakuje na ciepło jak i na zimno.